银耳木耳储存

泡发的银耳和干银耳的储存方法如下：

冷藏保存：将泡发好的银耳放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室内保存。建议在冷藏前用清水将银耳洗净，去除多余的水分，以免在冷藏过程中产生霉菌。冷藏保存的时间一般不超过3天。

冷冻保存：将泡发好的银耳放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室内保存。建议在冷冻前将银耳切成小块，以便于使用时取出。冷冻保存的时间一般不超过1个月。

晾干保存：将泡发好的银耳放在通风干燥的地方晾干，直至完全干燥。然后将干燥的银耳放入密封袋或容器中，放在阴凉干燥的地方保存。晾干保存的时间一般可以达到半年以上。

干燥保存：干银耳应放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。

冰箱冷藏：吃不完的干银耳可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。

建议

现泡现做：为了保证银耳的口感和营养价值，建议现泡现做，尽量不要吃放置过的银耳。

检查保质期：无论是泡发的银耳还是干银耳，都应定期检查其状态，确保在保质期内食用。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都应确保银耳的密封性，避免空气中的水分接触银耳，防止变质。