怎么能让豆角快点煮熟呢

要让豆角快点煮熟，可以采取以下几种方法：

充分清洗

将豆角彻底清洗，去除表面的灰尘和农药残留。摘除两端的尖角部分，剔除有虫眼或损伤的部分，以保证豆角品质。

沸水焯烫

先将豆角放入沸水中焯烫，这样可以去除豆角中的大部分草酸，同时让豆角的颜色更加鲜艳。焯豆角的时间要久一些，切成丝的鲜嫩豆角一般要焯5分钟左右，焯到七、八成熟再捞出。如果是比较老的豆角，还要延长焯水的时间，以保证豆角的熟成度。

提前煮熟

如果是在炒豆角之前，建议先用开水煮一些豆角，烫熟豆角，这样可以使豆角更容易炒熟，还能保持鲜绿的颜色。烹煮豆角的时间宜长不宜短，时间太短豆角可能不会熟透，时间长一点可以保证豆角熟透，防止中毒。

炒制技巧

将锅烧热，加入适量的食用油，用中火加热至油温六七成热。将切好的豆角放入锅中，迅速翻炒，使豆角均匀受热，炒至豆角表面变色，出现焦黄斑点时，继续翻炒1-2分钟。然后加入适量的盐、酱油、糖、蒜末等调料，按照个人口味进行调味，接着加入少许水，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，使豆角充分入味和熟透。最后用大火收汁，翻炒均匀，使豆角更加鲜美可口。

使用高压锅

如果条件允许，可以使用高压锅来煮豆角。高压锅可以显著缩短煮豆角的时间，通常只需要5-10分钟即可使豆角变得熟软。

通过以上方法，可以有效地缩短豆角的煮制时间，同时保证其口感和安全性。