红薯粉条煮猪肝
红薯粉条煮猪肝是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝：适量
红薯（地瓜）：适量
粉条：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
醋：适量
淀粉：适量
味精：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
烹调油：适量
做法步骤：
材料准备
地瓜去皮，洗干净切成片，猪肝洗干净，也切成片，放入一旁备用。
粉条提前泡发，如果急吃，可以用80度左右的水泡发，会比较省时间。
猪肝处理
将切好的猪肝放入碗里，加适量的醋，腌制3到5分钟后，用水洗一洗，再将适量的盐、味精和调好的水淀粉放入猪肝，调和均匀。
煮粉条
在锅中加入适量的水，烧开，将泡发好的粉条放入里面，煮5分钟，捞出沥干备用。