茄子干煲水

茄子干煲水具有多种健康功效，以下是一些主要的功效和作用：

茄子根晒干后煮水，对人类的风湿性关节炎有良好的治疗作用。它能消炎止痛，消肿，还能祛风除湿。

茄子干含有一定数量的微量元素钾，这种物质进入人体后可以促进身体内钠盐的排出，减少身体水滞留，加快多余水分的代谢，从而起到利水消肿的重要作用。

茄子的根和茎都有润肺止咳和化痰的作用。将它们加清水煮至得到茄子水，可以直接代茶饮用，能快速稀释人体内的痰液，消除肺部和气管中的炎症，减轻咳嗽气喘以及痰多的症状。

茄子味甘、性凉，归脾经、胃经、大肠经，有清热、活血和消肿的功效。因此，茄子熬水对于热性的咳嗽有一定的辅助治疗作用，特别是风热犯肺或痰热内蕴引起的咳嗽。

经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。茄子还有保护心血管、抗坏血酸的功效，能促进伤口愈合。