清蒸砂仁排骨做法

清蒸砂仁排骨是一道美味的中式菜肴，主要材料是排骨和砂仁，通过腌制和蒸制的方式制作而成。以下是几种常见的做法：

做法一

材料

排骨 500克

砂仁 5颗

姜 适量

盐 适量

花生油 适量

生抽 适量

步骤

1. 将排骨洗净剁块，放入碗中。

2. 砂仁拍碎，姜切片。

3. 将砂仁、盐、生抽、花生油、姜片放入排骨拌匀腌制10分钟。

4. 将腌制好的排骨放入蒸锅，大火蒸25分钟。

5. 出锅前可以撒上葱花或香菜提香。

做法二

材料

排骨 250克

砂仁 3-5颗

生粉 适量

盐 适量

糖 适量

酱油 适量