健身金针菇和鸡肉

健身金针菇和鸡肉可以一起食用，并且有多种美味且营养丰富的做法。以下是几种推荐的食谱及其营养价值：

鸡肉豆腐煲

所需食材：鸡腿1个，豆腐160g，香菇15只，金针菇100g，葱一根，生抽15ml，盐5g，糖5g。

做法：

1. 香菇泡发后洗净切片，金针菇去根洗净后撕成小条，豆腐清洗干净后切成块。葱洗净后把葱白葱绿分开，然后切圈备用。

2. 鸡腿清洗干净后，去皮切成块备用。

3. 起锅，将鸡皮煎出油后将鸡肉放入煎熟捞出，然后将豆腐煎至两面金黄捞出。将鸡皮夹出扔掉，将香菇和葱白倒入锅中炒熟备用。

4. 将煎好的鸡肉豆腐和香菇放入电饭煲或者砂锅中，然后将金针菇铺在上面后倒入水，再加入生抽、盐和糖炖煮十五分钟左右即可。最后撒上一把葱花。

金针菇炖鸡汤

所需食材：金针菇200克，鸡胸肉200克，枸杞适量，大葱1根，姜2片，盐适量，清汤或水500毫升。

做法：

1. 鸡胸肉切块，大葱切段，姜切片。金针菇去根洗净，枸杞提前泡软。

2. 锅中加适量水，放入鸡胸肉块、葱段、姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，直到鸡胸肉熟透，汤底清澈。

3. 加入金针菇和枸杞，继续炖煮15分钟，再加入泡软的枸杞，炖煮5分钟。