油炸发面花花的制作方法

油炸发面花花的制作方法如下：

准备食材

面粉

鸡蛋

水或牛奶

盐

食用油

葱花、芝麻、五香粉等调味料（根据个人口味添加）

和面

将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的水或牛奶，以及少许盐，搅拌均匀。

和面的过程中要注意面团的软硬程度，过软或过硬都会影响最后的口感。

醒面

将和好的面团盖上湿布，放置在温暖处醒发30分钟左右，让面团更加松软。

制作花花形状

醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后用刀切成适当大小的长方形。

将每片面团从中间划开，但不要切断两端，然后将一端从中间穿过，形成花花的形状。

炸制

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，将花花放入锅中，中小火炸制。

炸的过程中要注意翻面，确保两面都均匀受热。

待花花炸至金黄色时，即可捞出沥油。

调味

炸好的花花可以根据个人口味撒上葱花、芝麻、五香粉等调味料，增添风味。

建议

在和面时，可以根据个人口感调整水的量，以达到最佳的面团软硬程度。

醒面时间可以根据季节和温度进行调整，温暖处醒发时间会缩短，冷天则需要更长时间。

炸制过程中要保持中小火，避免火太大导致外皮炸焦而内部未熟。

可以根据个人喜好调整调味料的种类和用量，增加花花的风味。