苦瓜什么品种好苦瓜怎么做好吃

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解暑、降血糖等多种功效。以下是一些苦瓜的品种和好吃的做法：

苦瓜品种

油瓜：

果实圆锥形、长圆锥形或棒形，表面纵瘤明显，无刺状突起瘤。耐高温、耐湿、抗病性强，适合煲汤或酿苦瓜。

珍珠瓜：

果实呈圆形或椭圆形，表面光滑，口感较好，苦味较轻。

大顶苦瓜：

果实较大，表面有明显的刺状突起瘤，苦味较重。

天宫一号：

极早熟品种，瓜长30~40厘米，直径6厘米，单瓜重500克左右，果实圆筒形，丰满、顺直、刺瘤排列整齐。

金田186：

早熟杂交一代种，生长旺盛，适应四川境内大多数地区大棚早熟栽培，果型为长梭型，瘤状为短条瘤加珍珠瘤，稍突，色泽油亮，绿白色。

金田186-3：

早熟种，外形长梭形，长度为35-40厘米，果径为6一7厘米，单果重为0.5公斤，色泽为绿白色。

白玉苦瓜：

早中熟一代杂交种，瓜条长25-35厘米，粗约6厘米，长棒形，中间粗，瓜把不明显，刺瘤钝圆，色泽浅绿白色，光泽度好，晶莹发亮。

油绿1号：

厚肉苦瓜，成熟瓜长度普遍在28-30厘米，瓜型美观，双头齐，大小均匀，肉厚实，不易裂。

绿盈福苦瓜：

中早熟品种，植株生长势旺盛，瓜形美观，商品率高，抗逆性强。

美玉5号苦瓜：

中早熟品种，植株生长势旺盛，瓜形美观，商品率高，抗逆性强。