白菜煮烂不

白菜煮烂的程度 取决于白菜的大小和煮菜的目的。以下是一些具体的建议：

如果是要做凉拌白菜或者炒白菜 ，建议煮1-2分钟。这样可以保持白菜的脆度和口感，同时也能杀死细菌和去除杂质。

如果是要做汤或者煮白菜卷，建议煮3分钟左右。这样可以让白菜更加软烂，更容易卷成卷。

对于整颗的白菜，建议煮15分钟左右，以确保其充分熟透。

对于切好的白菜，建议煮5分钟左右。

建议

控制煮菜时间：

避免煮得过久，以免影响口感和营养价值。

根据需求调整：根据具体的菜品需求调整煮菜时间，以达到最佳口感和营养保留。

希望这些建议对你有所帮助!