油爆什么青椒

油爆小青椒是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要食材是 小青椒。以下是油爆小青椒的详细做法：

用料

小青椒 适量

日式酱油 30ml

味淋 10ml

白糖 1勺

蚝油 15ml

食用油 适量

做法

1. 小青椒去蒂，用牙签扎一下孔。

2. 调个料汁，碗中放入日式酱油、味淋、白糖、蚝油，搅拌均匀。

3. 平底锅热油，放入小青椒煎一下，煎至有点虎皮状。

4. 倒入料汁，烧2-3分钟入味。

5. 出锅前可以撒上一些葱花或芝麻增加风味。

这样一道色香味俱全的油爆小青椒就完成了，搭配米饭食用尤其美味。