绿豆粉条炒豆腐

绿豆粉条炒豆腐是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

粉条：1束

豆腐：1块

香菇：3朵

白菜叶：4片

姜丝：适量

调料：盐、酱油、糖、花椒粉

做法

准备食材

将粉条用凉水浸泡，直到软化，然后沥干水分。

豆腐切成厚片，香菇洗净切片，白菜叶洗净切段，姜切成细丝。

炒制

锅中放油，油热后放入姜丝煸炒出香味。

放入切好的豆腐片和香菇片，翻炒至豆腐表面微微金黄。

锅中加水，放入泡好的粉条，大火煮开后转小火慢炖5分钟。

放入洗净切段的白菜叶，继续煮至白菜变软。

最后加入盐、酱油、糖和花椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士