油炸小吃刷的什么酱料

油炸小吃常用的刷酱有：

1. 辣椒和甜酱：这是最基础的搭配，适合喜欢辣味和甜味的小吃。

2. 芝麻酱和花生酱：这种酱料口感丰富，适合喜欢浓郁香味的小吃。

3. 香辣酱：通常包含辣椒、花椒、大蒜等香料，适合喜欢麻辣口味的小吃。

4. 蒜蓉辣酱：以大蒜为主要成分，味道香辣，适合喜欢蒜味的小吃。

5. 叉烧酱：由葱、蒜、酱油、糖等调料制成，适合喜欢甜咸口味的小吃。

6. 鲜辣酱：包含辣椒、小虾米、姜末等，味道鲜美，适合喜欢海鲜口味的小吃。

7. 豆豉酱：以豆豉为主要成分，味道独特，适合喜欢咸香口味的小吃。

8. 酸辣酱油汁：由酱油、醋、芝麻油等调料制成，适合喜欢酸甜口味的小吃。

不同的地区和个人口味可能会有所不同，可以根据个人喜好进行调整。