油炸冻饺子的做法
油炸冻饺子的做法如下：
准备饺子
将冻饺子放置在室温下解冻，或者用微波炉解冻。
煮熟的饺子捞出，滴干水分。
炸饺子前处理
饺子底部蘸水或刷油，以防止炸制时粘锅。
炸饺子
平底锅或电饼铛内加入适量油，烧至五六成热（约150-180摄氏度）。
将饺子放入锅中，用中火炸制，每次炸1-2分钟，至饺子底部金黄酥脆。
如果使用空气炸锅，将饺子摆放在炸篮中，设置180摄氏度烤10-15分钟，然后翻面再烤5-10分钟，直到饺子皮酥脆。
注意事项
炸饺子时要不断翻动，防止炸糊。
饺子皮炸至金黄酥脆即可，不要炸过头，以免影响口感。
炸好的饺子放在厨房吸油纸上，吸去多余油脂，使饺子更酥脆。
通过以上步骤，你可以制作出酥脆可口的油炸冻饺子。根据个人口味，可以适当调整油温和炸制时间，以达到最佳口感。