红糖南瓜汤圆配方窍门

红糖南瓜汤圆是一道美味又健康的甜品，以下是制作红糖南瓜汤圆的配方和窍门：

食材与用料

南瓜 200g

糯米粉 1碗

红糖 1-2勺（根据个人口味调整）

清水 适量

可选：花生碎、白芝麻、枸杞、蜜豆等（根据个人喜好添加）

具体做法

南瓜处理

南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）。

蒸好的南瓜取出，用勺子压成泥状。

面团制作

将南瓜泥放入大碗中，加入糯米粉，搅拌均匀。

揉成光滑的面团，如果面团太干或太湿，可以适量加入清水或糯米粉调整。

汤圆成型

将面团分成若干小剂子，每个剂子搓成圆球。

可以在汤圆中间捏一个小窝，放入适量的红糖或其他馅料（如红豆沙、花生碎等），然后封口搓圆。