尖椒猪肝食材

尖椒猪肝是一道经典的中式家常菜，主要食材包括：

猪肝：

一块，切成薄片或条状，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制，以去除腥味和增加嫩滑口感。

尖椒：

一颗或多个，根据个人口味切成滚刀块或条状，用于增加菜肴的辣味和色泽。

葱：

一根，切成丝或段，用于提香。

姜：

几片，用于爆香。

蒜：

几瓣，切成末或片，用于爆香和增加风味。

干红辣椒：

几个，根据口味调整，用于增加辣味。

淀粉：

一小勺，用于腌制猪肝，使其更加嫩滑。

料酒：

适量，用于腌制猪肝和去腥。

生抽：

适量，用于调味。

盐：

适量，用于调味。