莲藕泡水还要放冰箱吗

莲藕泡水后是否需要放冰箱，取决于保存时间和目的。以下是一些具体的建议：

如果只是短期保存（如一周以内），可以将切好的莲藕放入冰箱的冷藏室，用冷水浸泡，这样可以有效减少水分蒸发，保持莲藕的新鲜度。

如果需要长期保存（如超过一周），建议将莲藕切成合适大小后，放入冰箱的冷藏室，并用干净的湿布包裹，避免直接接触冰，这样可以保持莲藕的新鲜度，一般存放时间会更长一些。

如果打算隔夜保存泡好的莲藕，最好将其放入冰箱冷藏室。如果没有冰箱，可以将莲藕用保鲜膜包裹后放入冰箱，保持冰箱保鲜温度在5°C左右，这样可以延长保存时间并保持新鲜度。

无论采用何种保存方法，都应定期检查莲藕是否有变色、异味等情况，以确保食品安全。如果发现莲藕出现变质、异味等情况，应避免食用，以免对身体造成危害。

综上所述，莲藕泡水后可以根据保存时间的长短选择是否放入冰箱。短期保存可以放入冷藏室，长期保存则需要用湿布包裹后放入冷藏室，并定期检查以确保新鲜度。