猪能茄子吗

猪 能吃茄子，但需要注意以下几点：

生吃：

猪能吃生茄子，因为茄子是一种人吃的蔬菜，营养价值高，猪生吃没有一点问题。经常让猪生吃茄子可以提高肉的质量。生的茄子尤其是嫩茄子，是清甜可口的，有的人就很喜欢吃，如果当做猪饲料也是完全可以的，就是注意一次不要喂食太多。

药用价值：

茄子在养猪上也有大作用。例如，茄秧全草水煎为浓汁，每头仔猪灌服50毫升，每天3次，疗效显著。茄根（烧灰）与石榴皮等份，为末，加糖适量，每次15~20克，喂服，治久痢不止甚效。

发酵饲料：

发酵后的茄子具有一定的香甜味，能极大增加畜禽的食欲，明显增加采食量。发酵可以破坏掉茄子中的抗营养因子，能更加充分利用茄子中的营养成分。将茄子粉碎后进行发酵，适口性差和拉稀等问题就可以轻松解决。

烹饪方式：

猪肉炖茄子是一道以猪肉、茄子等为主料的家常菜，其主要烹饪工艺是炖，口味属微辣。在烹饪过程中，茄子需要与猪肉一起炖煮，以达到营养均衡的效果。

食用量：

茄子属于一种偏凉性的食物，过量食用可能会导致消化不良或腹泻。因此，建议适量食用茄子，不要过度。

特殊时期：

怀孕母猪在食物安全方面需要特别小心，没有中和毒性的茄子不能喂怀孕母猪。因此，在怀孕期间，最好选择将茄子煮熟或蒸熟后再喂食，以确保茄子的消化和吸收。

综上所述，猪能吃茄子，但需要注意适量、烹饪方式和特殊时期的食用安全。