做寿司需要什么调料

制作寿司需要以下调料：

寿司米：

通常使用短粒米，如日本的“东北米”或“关东米”。

醋：

用于调味寿司米，通常使用米醋或寿司醋。如果没有现成的寿司醋，可以自己调制，一般是用白醋、白糖、盐按照3:2:1的比例混合。

酱油：

用于蘸食生鱼片或寿司，选择生抽，味道更鲜。

芥末：

喜欢吃芥末的朋友可以准备，和生鱼片搭配食用，有刺激的味道，可以增加食欲。

糖和盐：

用于调味寿司米。

芝麻：

用于增加口感和香味。

青葱：

用于增加口感和香味。

其他配料：

如酱汁等，用于增加口感和香味。

建议根据个人口味调整调料的用量，以获得最佳的口感和风味。