虎皮青椒美食推荐

虎皮青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，以其独特的口感和丰富的调味深受人们喜爱。以下是几种不同的虎皮青椒做法推荐：

经典虎皮青椒

食材：青椒5个，蒜末适量，调味料包括两勺生抽、半勺老抽、一勺醋、一勺糖、一勺淀粉和少许清水。

烹饪步骤

1. 锅中倒油，油热后放入青椒，用中小火慢慢煎至青椒表皮起皱呈现虎皮状。

2. 煎好的青椒移到一边，加入蒜末爆香。

3. 将调好的酱汁倒入锅中，与热油结合，焖煮至汤汁浓稠且包裹在青椒表面即可。

虎皮青椒配金针菇

食材：青椒2个，金针菇适量，蒜末适量，调味料包括两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺白糖、少许盐和淀粉。

烹饪步骤

1. 青椒去籽切段，金针菇捆成小束，塞入青椒段中。

2. 锅中倒油，油热后放入青椒金针菇卷，用中火慢慢煎至青椒表面起虎皮纹路，金针菇变软。

干煸虎皮青椒