木耳泡青椒

木耳泡青椒的做法如下：

材料准备

黑木耳100克

青椒2个

食用油30克

盐、生抽适量

泡发木耳

木耳提前3-4小时用温水泡发，泡好后洗净，撕成小块。

处理青椒

青椒洗净，切成块或丝。

焯水木耳

将木耳放入开水里焯一下，一分钟后捞出沥干水分。

炒制

热锅下油，先炒青椒至变软。

加入沥干水分的木耳，翻炒均匀。

加盐和生抽调味，继续翻炒至木耳和青椒熟透。

完成

香喷喷的木耳炒青椒即可出锅。

小贴士：

木耳泡发时间不宜过长，以免破坏其表面保护膜。

炒木耳时火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味加入蒜末、鸡精等调料增加风味。

这样一道简单又美味的木耳炒青椒就完成了，快试试看吧!