西红柿牛肉米线制作过程

西红柿牛肉米线的制作过程如下：

准备食材

米线提前泡软备用。

牛肉切块，开水煮两分钟，捞出凉水洗净血末，沥干水分备用。

西红柿切块备用。

大白菜切块备用。

金针菇洗净备用。

葱、姜、蒜、辣椒等调料备用。

炒制调料

热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

放入牛肉块，翻炒至表面变色。

加入料酒、耗油、老抽、盐等调料，翻炒均匀。

炖煮牛肉

将炒好的牛肉和调料倒入高压锅中，加水压四十分钟。

压好的牛肉汤备用。

煮制米线