吃烧鸡炖汤

吃烧鸡炖汤是一种非常美味且营养丰富的饮食选择。以下是一些推荐的烧鸡炖汤的做法和搭配食材，以及一些烹饪小贴士：

推荐的烧鸡炖汤做法

所需食材：鸡腿、土豆、青红椒、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。

制作步骤：

1. 鸡腿剁成块，土豆切成块，青红椒切成块，干红辣椒切成段，葱姜蒜切末备用。

2. 鸡腿肉冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净。

3. 锅中倒入适量食用油，放入冰糖小火炒出糖色，加入焯好水的鸡腿翻炒上色。

4. 加入干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜炒香，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

5. 加入适量清水，没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。

6. 加入土豆块继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂。

7. 最后加入青红椒块，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，大火收汁即可。