烤羊脆骨凉菜装盘

烤羊脆骨凉菜的装盘方法如下：

烤制

将羊脆骨肉切成大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味。

预热烤箱至180度，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上，烤15分钟。

烤的过程中可以刷油，以保持肉质的鲜嫩多汁。

装盘

将烤好的羊脆骨取出，撒上白芝麻。

可以搭配一些蔬菜，如紫甘蓝丝和红椒圈，增加口感和色彩。

调味

根据个人口味，可以适当调整辣椒粉和孜然粉的用量，以达到更浓郁的味道。

通过以上步骤，你可以完成一道美味的烤羊脆骨凉菜，装盘时撒上白芝麻，既简单又美观。希望这个食谱能给你带来美味的体验!