天麻炖蛋做法

天麻炖蛋的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟。

打入鸡蛋煮熟后即可食用。

做法二：

天麻粉6克、鸡蛋1个。

将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉。

用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟。

去壳食用鸡蛋和天麻粉。

做法三：

天麻10克、鸡蛋1个、清水500毫升（约2碗量）。

天麻稍浸泡，洗净，与鸡蛋下锅。

加清水500毫升，武火滚沸约6~7分钟至蛋熟。

去壳续滚约20分钟，喝汤食蛋。

做法四：

天麻1根（约15-20克）、鹅蛋2个、盐适量。

天麻处理：选购整根天麻，请中药房代为烤制切片，使用前将天麻片用清水浸泡30分钟以上，切片后密封保存备用。

鹅蛋准备：选用新鲜鹅蛋，冷水中轻轻搓洗干净，用汤匙背面沿蛋壳轻敲，制造细密裂纹，不要敲破蛋壳。

炖煮过程：将处理好的鹅蛋放入炖锅，加入泡发的天麻片及其浸泡水，加入适量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约2.5-3小时，最后加入适量盐调味即可。

做法五：

天麻、鸡蛋、盐。

步骤

天麻洗净切片，与鸡蛋一起放清水中，加入适量盐。

大火烧沸后转小火炖煮，待鸡蛋煮熟即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。天麻炖蛋不仅美味，还有滋补养生的功效，适合不同人群食用。