熟的红烧肉怎么炼油

炼油的具体步骤如下：

准备肉块

选择一块带皮的五花肉，清理干净。可以选择过水处理（凉水烧开去除肉中杂志），但也可以不过水，具体根据个人喜好。

煸炒肉块

在锅中放入少许食用油（记住少许，少许，少许），小火加热。

将五花肉放入锅中煸炒，控制好温度，不要过热。

煸炒过程中，肉中的脂肪会慢慢析出，随着肉的体积缩小，锅中的油量会逐渐增多，直到肉块变得较为干瘪，油量不再增加。

分离油和肉渣

将煸炒好的肉块盛出备用。此时，锅中的油和肉渣已经明显分离。

继续炼油 （如果需要）：

如果需要进一步炼油，可以将锅再次烧热，放入更多的油，重复上述煸炒和分离的过程，直到油质纯净。

保存炼油

将炼好的油倒入干净的容器中，密封保存，避免变质。

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