中辣和香辣哪个更辣

中辣和重辣都是表示辣程度的词汇，其中 重辣通常比中辣更辣。具体来说：

中辣：

表示的辣度是适中的，介于微辣和重辣之间。

重辣：

表示的辣度较高，比中辣更强烈。

因此，重辣的辣度比中辣更辣。

建议在实际应用中，根据具体的菜品需求和食客的口味来选择合适的辣度。如果需要更强烈的辣味，可以选择重辣；如果希望辣度适中，中辣是一个不错的选择。