梅州清蒸特产

梅州以其独特的地理环境和丰富的历史文化积淀，培育了众多令人向往的特产与地理标志商品。以下是一些值得推荐的梅州清蒸特产：

梅州清蒸鱼：

以新鲜鱼肉为主料，清蒸后配以姜葱等调料食用，鱼肉口感鲜嫩，最大程度地保留了其原汁原味。

兴宁蒸猪：

这是梅州最具地方特色的烹饪方式之一，蒸出最淳朴的味道。

大坪镇美食清蒸鳙头：

大坪美食，清蒸鳙头最为出名。此菜闻名一在于其鲜，鳙鱼来源于清净的梅西水库，几无污染；二在于其大，一条鳙鱼可达十几斤；三在于营养丰富，口感鲜美。

客家娘酒：

客家娘酒是梅州的传统特产，具有独特的风味和营养价值。

白渡牛肉干：

白渡牛肉干是梅州的另一特色特产，味道鲜美，保存时间长。

平远梅菜干：

平远梅菜干是梅州的传统名菜，常用于各种烹饪中，风味独特。

金柚：

梅州金柚是梅州的标志性特产，果大、肉厚、味甜，是馈赠亲友的佳品。

单丛茶：

单丛茶是梅州著名的茶叶品种，具有独特的香气和口感。

盐焗鸡：

盐焗鸡是梅州的传统名菜，以其独特的腌制和烹饪方法，鸡肉鲜嫩，香味浓郁。

酿豆腐：

酿豆腐是梅州的传统名菜，豆腐嫩滑，馅料鲜美。