莲藕章鱼芡实汤

莲藕章鱼芡实汤是一道融合了海味和蔬菜的美味汤品，具有多种营养成分和功效。以下是几种常见的做法：

1. 正宗莲藕红豆章鱼炖猪脚的做法

材料：

小号猪前蹄1只

小章鱼干4只

红豆1把

薏仁米1把

芡实1把

红枣6枚

枸杞1小把

火腿四片

姜4片

葱1节

八角2颗

黄酒4汤匙

盐适量

做法：

1. 红豆、薏仁米、芡实洗净，提前一晚泡好。

2. 章鱼干洗净，剪成细丝备用。

3. 猪脚事先让商家给剁成小块，洗净后，用冷水煮去血沫。

4. 另备一砂锅烧热半锅水，将焯好的猪脚及其他材料一起放入，加黄酒、大火烧开后，改小火炖两小时以上至猪脚酥烂，即可加盐关火盛出。

2. 章鱼莲藕汤的做法

材料：

1只章鱼（约500克）