红烧肉加啤酒视频做法
红烧肉加啤酒的视频做法如下：
准备食材
五花肉500克
啤酒一瓶（大约500毫升）
生姜几片
大葱两段
八角两个
酱油、生抽、冰糖适量
盐少许
焯水
把五花肉切成3厘米左右的方块，放入热水中焯水，去掉血沫和杂质，捞出备用。
炒糖色
锅里放少量油，加热后倒入冰糖，用小火慢慢炒到糖融化并变成金黄色，注意别炒过头。
加调料和啤酒
往锅里加生姜片、葱段、八角，再倒入适量的老抽和生抽，把底味调好。然后倒入一整瓶啤酒，没过肉为止。火力调大一点，等锅里的啤酒沸腾后，转小火慢炖。
慢炖
炖煮的时间大约是一个小时，期间可以偶尔翻动一下肉块，确保肉块均匀受热。