发面萝卜饼油煎

发面萝卜饼油煎的步骤如下：

准备材料

白萝卜 1根（中等大小）

面粉 适量（约50克）

鸡蛋 1个

盐 适量

黑胡椒 少许（增香）

小葱 适量（切碎）

食用油 适量（煎饼用）

处理萝卜丝

把白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，放在一个大碗里。

加入适量的盐，拌匀后静置10分钟，等萝卜出水。

萝卜水分出来后，用手稍微挤干水分，这样萝卜丝会更脆爽。

调制面糊

在萝卜丝中加入切碎的小葱、黑胡椒和适量的面粉。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

面粉的量要适中，面糊要稍微粘稠一点，这样煎的时候更容易成型。