有没有一种青菜是软的

有多种青菜是软的，包括但不限于以下几种：

青菜：

也称为小白菜，其苗小，质地较松软，口感佳，微甜且易消化，对胃肠道刺激小。

白菜：

常见的蔬菜之一，其质地也较软，适合多种烹饪方式。

苋菜：

同样属于常见的蔬菜，质地柔软，常用于制作汤品或凉拌菜。

空心菜：

其茎部中空，质地柔软，常用于炒菜或汤品。

生瓜：

虽然名字中有“生”，但其质地柔软，常用于凉拌或炒食。

茭白：

其质地柔软，常用于炒菜或汤品。

紫角叶：

也是一种常见的蔬菜，质地柔软，常用于凉拌或炒食。

西红柿：

虽然通常被认为是硬菜，但其某些品种或烹饪方式（如软煮）下也可以变得柔软。

黄瓜：

其质地柔软，常用于凉拌或炒食。

包菜：

也称为卷心菜，其质地柔软，常用于炒菜或腌制泡菜。