小年夜红豆糯米饭
小年夜吃红豆糯米饭是中国南方的传统习俗，象征着团圆和吉祥。以下是一种简单又美味的红豆糯米饭的做法：
材料
糯米：200克
红豆：100克
水：适量
盐：少许
白糖：适量
葡萄干：适量
枸杞：适量
橄榄油：少许
做法
浸泡糯米和红豆
将糯米和红豆分别浸泡一晚，沥干水分备用。
炒糯米
锅中放入少许黄油或猪油，放入两瓣蒜末炒香，倒入淘洗干净的糯米，炒至水分蒸发，撒点鸡汁搅拌均匀。
煮红豆
红豆放入砂锅，加入适量水和少许盐，煮开后转小火煮10分钟，至红豆熟透。
蒸糯米
将炒好的糯米和煮好的红豆混合，放入蒸锅中，大火蒸1小时，小火焖半小时。
准备碗具
用橄榄油将碗均匀涂抹一遍，摆入红枣、枸杞。