羊肉加多少料酒

在烹饪羊肉时，推荐使用料酒来去除腥味和膻味。具体用量建议如下：

每500克羊肉加50毫升料酒，并加入少量小苏打一起腌制，这样可以使羊肉更美味且去腥效果更佳。

一斤羊肉（约500克）放50毫升料酒，也可以根据个人口味适量增减，但不宜过多，以免影响羊肉的原味。

在炖煮过程中，也可以加入料酒，例如在煮羊肉时加入5克料酒去腥，然后再加入适量的清水和其他调料。

综合以上建议，可以得出结论： 每500克羊肉加入50毫升料酒是一个比较合适的用量，具体用量可以根据实际情况和个人口味进行适当调整。