排骨微多久

排骨的烹饪时间取决于多种因素，包括排骨的大小、烹饪方法以及个人口感偏好。以下是一些常见的烹饪时间和方法：

中小型排骨（每根约6-8厘米长）：蒸20-25分钟左右。

大型排骨（每根约10-12厘米长）：蒸30-35分钟左右。

使用高压锅蒸排骨：时间可以缩短至15-20分钟。

普通锅中煮30分钟，大火烧开后小火炖30分钟，肉质较软烂。

高压锅中煮15分钟。

大火炖煮20分钟，然后小火煲半个小时。

普通锅炖煮40-60分钟，具体时间受火候和排骨大小影响。

高压锅炖煮20-30分钟。

焯水后放入炖锅或高压锅中，加足够的水和调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约需40-60分钟。

焯水去血水后加入调料和水炖煮，建议炖煮时间为40-60分钟，直到排骨变得烂熟。

涂上烤肉酱，放入烤箱中烤煮20-30分钟，直到排骨熟透，表面呈金黄色。

建议

根据排骨大小选择合适的烹饪方法：较小的排骨适合蒸或快速煮，较大的排骨可能需要更长时间的炖煮。

使用高压锅：高压锅可以显著缩短烹饪时间，特别是对于较难煮熟的排骨。

提前腌制：在炖煮前将排骨腌制一段时间，可以增加其风味和入味程度。

根据以上信息，如果需要快速烹饪且追求软烂口感，建议使用高压锅蒸煮15-20分钟；如果追求传统炖煮的口感，可以选择普通锅或高压锅炖煮40-60分钟。