西兰花和虾仁清蒸
清蒸虾仁加西兰花的做法如下：
食材准备
西兰花半颗
虾仁7个（根据个人口味可适量增减）
丝瓜半个（可选，用于装饰或增加口感）
胡萝卜适量（可选，用于装饰或增加营养）
蒸鱼豉油2勺
姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖、盐适量（根据个人口味调整）
西兰花处理
西兰花切成小朵，胡萝卜切丁，丝瓜切块。
西兰花焯水10秒，去除杂质和农药残留，也可以相当于二次清洗。
虾仁处理
虾仁洗净，剥掉外壳，再次清洗虾仁，里面加入适量姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖和2克盐，搅拌均匀，腌制约15分钟。
蒸制
取一个蒸盘，将焯水后的西兰花摆成小朵，围成一个圈，中间放上姜片和葱段。
将腌制好的虾仁摆放在西兰花中间。
蒸锅烧水，水开后将蒸盘放入锅中，蒸制4-5分钟即可。
调味
蒸好的西兰花虾仁取出，倒掉汤汁。
淋上两勺蒸鱼豉油，也可以根据个人口味加入花椒和蒜末炒香后淋在表面。
装盘
将蒸好的西兰花虾仁装盘，可以撒上一些葱花或胡萝卜花作为装饰。
这样一道色香味俱全的清蒸虾仁加西兰花就完成了，既简单又营养，适合健身减脂期间食用。