酸枣糖做法

简单版酸枣糖

用料：酸枣面、黄油或油、棉花糖。

做法：

1. 在锅中融化黄油或油。

2. 放入棉花糖，小火融化。

3. 加入酸枣粉，搅拌后放凉即可食用。

传统版酸枣糖

用料：酸枣500克、白糖200克。

做法：

1. 将酸枣洗净煮熟，至表皮发软开裂。

2. 剥皮去核，捣烂。

3. 与白糖混合。

4. 摊平成薄层，晾晒4-5天，然后切成长方形小块，包裹糯米纸包装。

改良版酸枣糖

用料：冬枣、白糖、面粉、食盐、酸奶吸管。

做法：

1. 冬枣加食盐、面粉和水搓洗，冲洗后刮去枣核。

2. 锅中加糖和水熬煮，至糖液浓稠。

3. 静置一小时后晾晒或烤制，使枣内水分蒸发，增加甜度和糯性。

经典版酸枣糖

用料：酸枣、白糖、柠檬酸。

做法：

1. 锅内加水烧开，加入糖和柠檬酸。

2. 放入酸枣煮60分钟，不断搅动。

3. 加入冷却糖液，继续煮至糖液浓度为58%。

综合版酸枣糖

用料：酸枣、紫苏、白砂糖、南瓜、红薯。

做法：

1. 酸枣去核捣烂，紫苏切碎。

2. 与糖和南瓜泥混合均匀。

3. 铺在烤盘上晒干或烘干，切成小块保存。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的方法尝试制作。