卷心菜炖茄子

卷心菜炖茄子的做法如下：

食材准备

茄子 1根

卷心菜 1颗

植物油 适量

盐 2克

水 适量

制作步骤

将卷心菜洗净切成块。

把茄子除掉头部，洗净切成块。

将洗净的卷心菜沥干水分。

热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入茄子翻炒。

炒至茄子变软，倒入卷心菜一同翻炒。

翻炒至卷心菜变色，倒入适量水。

当茄子卷心菜成熟后，加入2克盐翻炒均匀入味，即可出锅。

健康功效

茄子：活血化瘀

卷心菜：活血化瘀

小贴士：

放2克盐即可，喜欢味道重的可放4克盐。