燕麦揉揉调料

燕麦揉揉调料可以有多种不同的风味和用途，以下提供两种常见的燕麦调料配方：

燕麦筋拌菜

食材：燕麦筋、胡萝卜、适量盐、适量味精、适量香菜、适量青椒、适量辣椒酱、适量醋、适量生抽。

步骤：

1. 燕麦筋用凉开水泡发。

2. 把胡萝卜、香菜、青椒洗净。

3. 青椒和胡萝卜切丝，香菜切段。

4. 生抽3勺、醋三勺，其他适量拌成汁。

5. 泡好的燕麦筋捞出控水放入盆中，加入胡萝卜丝和青椒丝、香菜。

6. 倒入调好的料汁拌匀即可。

燕麦鸡蛋小饼

食材：燕麦、面粉、鸡蛋、酵母、食盐、白糖、食用油。

步骤：

1. 燕麦需要加入清水浸泡10分钟，将其泡软，然后过滤掉水分，再将燕麦装在大碗中，打入两颗鸡蛋，加入10克白糖，最后加入3克酵母粉，用筷子搅拌均匀。

2. 加入200克面粉，一边加一边搅拌，直至搅成絮状，然后加入10克食用油，下手揉成面团，揉至表面光滑，内部柔软。

3. 面团饧发好后，在案板上撒上一层干的面粉，将面团揉圆按扁，再用擀面杖擀薄，擀至0.5毫米到0.7毫米厚。

这两种调料配方分别适用于不同的料理，燕麦筋拌菜适合作为凉拌菜，而燕麦鸡蛋小饼则适合作为早餐或下午茶的小点心。你可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。