怎么培金针菇

金针菇的栽培技术可以分为几个主要步骤，包括培养料的配制、装袋、灭菌、接种、菌丝体培养、开袋、催蕾、出菇管理、采收以及转潮管理。以下是详细的栽培步骤：

材料选择：主料包括棉籽壳、木屑、玉米、石膏和麦麸等，辅料有麸皮、玉米粉、菜籽饼、石膏、蔗糖、碳酸钙等。

拌料：将培养料和水充分拌匀，培养料的理论含水量为58-65%。

菌袋制作：使用聚丙烯薄膜袋，规格为长38厘米，宽15-16厘米，厚5-6丝米。

装料：将拌好的培养料装入袋中，底部压成方形以便菌袋能直立站稳。

高压灭菌：利用高压灭菌4小时或常压灭菌24小时。

接种条件：接种室温度应控制在25℃左右，所有工具都要消毒。

接种操作：将菌种接入养料里培养，每瓶三级菌种接20-30袋。

温度控制：在通风、避光的环境下培养发菌，温度适宜的条件下，菌袋上架后约24小时菌丝开始萌发，约40天-50天即可满袋。

开袋时机：菌丝长满菌袋后，即可开袋出菇。