麦上枣做法

麦上枣的做法如下：

准备材料

大麦：50克

干红枣：100克

处理材料

将大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后，用清水清洗干净，然后铺在平盘上晾晒至干燥。

干红枣洗净后，用温水泡软。

炒制大麦

干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦，小火不停翻炒30分钟左右，直到大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味。

煮制

锅内倒入清水，点火，加入3大匙炒好的大麦。

下入泡好的红枣，盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火。

完成

煮好后，可以捡起枸杞食用（此步骤为可选，根据个人口味添加）。

这样，麦上枣就制作完成了。建议搭配一些枸杞增加营养和口感。