怎样做红薯面花卷馒头

红薯面花卷馒头是一道美味的传统面食，以下是制作红薯面花卷馒头的详细步骤：

食材准备

红薯 1个

面粉 250克

温水 适量

酵母粉 3克

盐 适量

花椒粉 适量

油 适量

制作步骤

红薯蒸熟

将红薯洗净，切成小块，放入蒸锅，凉水上锅蒸15分钟，直到红薯熟透。

红薯压泥

蒸熟的红薯取出，戴上一次性手套，压成细腻的红薯泥。

和面

在一个大碗中，将红薯泥、面粉、酵母粉、盐和花椒粉混合均匀。

逐渐加入温水，边加边搅拌，和成面团。

发酵

将和好的面团放在温暖处，醒发至两倍大，表面出现蜂窝状。

擀面片

将发酵好的面团揉搓排气，擀成约0.5厘米厚的面片。

卷面片

在面片上撒上适量的盐、花椒粉和油，用手抹匀。

将面片从一端卷起，切成1厘米到1.5厘米宽的卷。