爱吃苋菜虾仁

苋菜虾仁是一道营养丰富且美味的家常菜。苋菜含有丰富的维生素和矿物质，而虾仁则富含优质蛋白质和微量元素。两者搭配食用，不仅口感丰富，还能提供人体所需的多种营养素。

食材准备

苋菜：适量

鲜虾：适量

食用油：适量

盐：适量

蒜：适量

制作步骤

1. 苋菜用清水浸泡后洗净，鲜虾去壳去虾线，撒盐腌一下。

2. 蒜拍扁去皮，热油将蒜爆香。

3. 倒入苋菜翻炒，待苋菜炒软变色，加入适量盐炒匀，盛出装盘。

4. 虾仁入锅炒至完全变色，摆在苋菜上，完成。

健康功效

苋菜：护眼明目、抗癌防癌、补血、护齿、保护骨骼、利尿。

虾：护齿、保护骨骼、低脂肪、高蛋白、富含钙、磷等矿物质。

建议：

在食用苋菜和虾时，应注意食物的新鲜度和清洁度，避免食物中毒的风险。