虾仁算软食吗

虾仁 可以算作软食。以下是相关信息的总结：

肉质软烂：

虾仁的肉质非常软烂，过长时间的烹饪可能会损害其营养价值。

易消化：

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，适合老幼皆宜。

适合特殊人群：

虾仁的营养价值高，肉质软小宝宝容易咀嚼吞咽，也适合病后或体质虚弱的人群食用。

综上所述，虾仁因其软烂的口感和易消化的特性，可以归类为软食。