做包子放什么会发亮呢
要让包子皮发亮，可以遵循以下步骤和技巧：
使用白糖
白糖可以促进酵母的活性，加速发酵过程，并且使包子皮更加香甜。
添加猪油或玉米油
猪油可以使包子皮洁白透亮，并散发出香甜味。如果不使用猪油，也可以用玉米油代替，但效果不如猪油。
使用无铝泡打粉
无铝泡打粉可以提高包子的蓬松度，使包子皮更加蓬松暄软。
打入鸡蛋
打入一个鸡蛋可以增加面团的黏性，使包子皮更加光滑亮丽。
控制面团发酵温度
发酵时温度应保持在30度左右，有助于酵母的活性发挥，从而提高包子皮的质量。
和面技巧
和面时要多搓揉几遍，使面粉中的淀粉和蛋白质充分吸收水分，形成良好的面筋，从而使包子皮更有弹性和韧性。