猪肉洋葱黄瓜馅包子

猪肉洋葱黄瓜馅包子是一道美味的家常菜，以下是其详细的做法：

食材准备

面粉：400克

酵母：4克

白糖：10克

猪肉（最好选择瘦肉多一点的五花肉或猪前腿肉）：适量

黄瓜：1根

洋葱：1个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

老抽：1勺

生抽：1勺

黄豆酱：1勺

甜面酱：1勺

油：适量

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，用温水和面，揉成面团，盖上湿布放在温暖处发酵。

准备馅料

猪肉切成小丁，肥瘦分开放。

黄瓜和洋葱分别洗净，切成小丁。黄瓜含水量较高，最好将瓜瓤去掉。

热锅倒入少许油，将肥肉倒入锅中，中小火煸炒出多余的油脂。

将瘦肉倒入锅中，大火炒干表面的水分。