川味红烧肉烧白菜的做法

川味红烧肉烧白菜的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

白菜叶 适量

生抽 适量

老抽 适量

豆瓣酱 适量

小葱 适量

葱段 适量

姜片 适量

蒜瓣 适量

香叶 适量

桂皮 适量

八角 适量

料酒 适量

花生油 适量

处理五花肉

五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片。

炒制调料

锅内放油爆香葱姜蒜。

加入剁细的豆瓣酱翻炒。

加入五花肉翻炒。

加生抽、老抽翻炒。