小肠烩猪肝

小肠烩猪肝是一道营养丰富且美味的汤品，以下是它的制作步骤：

材料

猪小肠 500克

猪肝 200克

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤

准备食材

猪小肠清洗干净，放入沸水中略煮一下，捞出备用。

猪肝切片，用料酒和盐腌制一会儿，然后捞出备用。

生姜切片，葱切段备用。

炒香料

热锅加入适量食用油，下入姜片和葱段炒出香味。

炒猪肝

加入腌好的猪肝，翻炒均匀。

煮汤

倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。

加入煮熟的猪小肠，转小火慢炖30分钟至小肠软烂。

调味