冬瓜排骨金针菇柠檬
冬瓜排骨金针菇柠檬汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。冬瓜具有化痰、利尿、清热解毒的功效；排骨则能提供丰富的蛋白质和钙质，有助于保护神经系统；金针菇富含多种氨基酸和微量元素，有增强免疫力的作用；柠檬则能增添酸味，促进食欲，并有助于消化。
主要食材和功效
冬瓜：200克，具有化痰、利尿、清热解毒的功效。
排骨：500克，提供优质蛋白质和钙质，保护神经系统。
金针菇：适量，增强免疫力。
柠檬：适量，增添酸味，促进消化。
烹饪步骤
准备食材
冬瓜去皮洗净切块。
排骨冲洗干净，焯水去腥。
金针菇洗净。
柠檬切片或汁备用。
炖煮排骨
排骨放入高压锅中，加入适量水、姜片、葱段、花椒、大料、香叶和桂皮。
大火烧开后转小火炖煮15分钟。