用高压锅怎么做发面
使用高压锅做发面，可以参照以下步骤进行：
准备材料
面粉 500克
盐 5克
酵母 3克
鸡蛋 1个
温水 300克
油酥盐、葱花（用于制作油酥面皮）
和面
将面粉、盐、酵母、鸡蛋和温水混合，揉成面团，盖上盖子，放在温暖处醒发至两倍大。
制作面胚
将醒发好的面团擀成圆饼，抹上油酥盐和葱花，切成半圆形，卷起来，收口捏紧，然后小头朝上压下去一个印迹，制成面胚。
二次醒发
将面胚放一边醒发20分钟。
高压锅预热
高压锅预热并刷上油，防止粘锅。
放入面胚
将醒发好的面胚放入高压锅，盖盖，中小火加热，直到油皮冒出油并关火焖4-5分钟。