清蒸木耳茄子做法

蒸木耳茄子是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作蒸木耳茄子的详细步骤：

食材准备

茄子：两根

黑木耳：3朵

姜：适量

葱：适量

蒸豆豉油：适量

芝麻油：适量

前期处理

将茄子在小苏打水里面泡两分钟，洗净后手撕成块。

黑木耳提前泡发，洗净后切丝。

姜和葱切成碎末备用。

蒸制

将茄子铺在盘子里面，再将木耳丝放在茄子上面。

撒上切碎的姜和葱。

放入蒸锅，蒸1个小时。

调味

出锅后，在上面淋上适量蒸豆豉油和芝麻油，拌匀即可。

小贴士

蒸制时间：茄子蒸1个小时，确保蒸熟透。

调味选择：蒸豆豉油和芝麻油可以增加菜肴的香气和风味，根据个人口味适量调整。

希望你能喜欢这道美味的蒸木耳茄子!